tag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post8904452180660198452..comments2024-01-29T00:25:32.033-08:00Comments on Cocinarte Chile: Datos y recetas chilenas nortinas de antigua dataAnabellahttp://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-4638640449232114122017-06-28T18:11:47.199-07:002017-06-28T18:11:47.199-07:00Ironía supongo....Ironía supongo....karitohttps://www.blogger.com/profile/13313343861406967121noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-53714634395451211422015-09-17T15:55:43.106-07:002015-09-17T15:55:43.106-07:00Hola, criterio me dice debe ser medio kg, disculpa...Hola, criterio me dice debe ser medio kg, disculpa pero ahorita no tengo a mano la receta.<br />revisaré por si. No muy concentrada en estos dias... <br /><br />GraciasAnabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-50989746413881004252015-09-17T14:05:52.873-07:002015-09-17T14:05:52.873-07:00Hola, se agradece el aporte culinario, pero tengo...Hola, se agradece el aporte culinario, pero tengo uns duda, en la receta de condesas escribiste 12 kg de azucar flor, es efectiva esa cantidad o esta mal escrito?, agradezco desde ya tu respuesta y reitero el agradecimiento por el aporte gastronomico y cultural de tu blog, ya que soy de la I regionAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-62365445075353500492015-06-11T19:54:14.448-07:002015-06-11T19:54:14.448-07:00Excelente el blog, da gusto el interés y afán de d...Excelente el blog, da gusto el interés y afán de dar a conocer nuestras raíces gastronómicas.<br />Que mal los comentarios de gente huequita que no tiene cultura, si no van a decir algo bueno, mejor mantener silencio creo yo.<br />Felicitaciones por el blog.Paulita Lamahttps://www.blogger.com/profile/02497487091826637732noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-38940653386816810392015-01-27T12:57:21.459-08:002015-01-27T12:57:21.459-08:00Que bueno conocer de estas recetas nortinas. Conoc...Que bueno conocer de estas recetas nortinas. Conocer el norte de Chile debe ser una experiencia maravillosa junto con degustar sus deliciosos platos.<br />Saludos!<br />Carmenaltiplano en chilehttp://es.protourschile.com/viajes-altiplano/desierto-de-atacama-chile-sobre-ruedasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-61374885294791776392014-02-27T04:01:19.500-08:002014-02-27T04:01:19.500-08:00Chumbeques, leí atenta la pagina.
Gracias, me será...Chumbeques, leí atenta la pagina.<br />Gracias, me será de mucha utilidad.<br />Había escuchado que estos deliciosos dulces se hacían en el norte del Perú, sin encontrar cuando escribí referencias.<br />Crecí al igual que muchos acá, creyendo que era algo particular de una de nuestras nortinas ciudades; claramente no era así -en lo que respecta a su origen-.<br />Como me gusta esto de internet, la información ahora es accequible.<br />La otra forma de conocer es viajando, cosa que ahora tambien es menos compleja y al alcance que antes.<br />Ir Mistura me dió la posibilidad de conocer harto mas de dulces y salados de por allá.<br />Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-5997071439102885472014-02-26T21:03:55.675-08:002014-02-26T21:03:55.675-08:00El chumbeque tiene origen peruano, no es chileno, ...El chumbeque tiene origen peruano, no es chileno, por lo demás interesante blog, felicitaciones,saludos ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-62816191937452035082014-02-26T21:03:13.219-08:002014-02-26T21:03:13.219-08:00El chumbeque tiene origen peruano, no es chileno, ...El chumbeque tiene origen peruano, no es chileno, por lo demás interesante blog, felicitaciones,saludos ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-41471428177381875092012-05-13T14:05:25.644-07:002012-05-13T14:05:25.644-07:00Barbara, me temo que no. Si es con harina de trigo...Barbara, me temo que no. Si es con harina de trigo imposible... El trigo llegó con conquistadores.Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-2817618513811501542012-05-13T13:22:30.568-07:002012-05-13T13:22:30.568-07:00el chumbeque se podria deir que se hace desde a ep...el chumbeque se podria deir que se hace desde a epoca prehispanica??barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-81752280259485089652012-04-26T12:07:56.385-07:002012-04-26T12:07:56.385-07:00No pude esperar y la busqué, afrtunadamente demoré...No pude esperar y la busqué, afrtunadamente demoré poco la receta de condesasestá en <br />domingo 24 de julio de 2011<br />Cocina chilena y sus productos ¿polémicos? <br />Suerte con ellas, son un clásico nortino.Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-15811521254601517342012-04-26T12:03:18.321-07:002012-04-26T12:03:18.321-07:00Francísco, se que la dejé en el blog no hace demas...Francísco, se que la dejé en el blog no hace demasiado tiempo -durante año pasado-. Desgraciadamente el tiempo espoco y no he actualizado el listado de recetas de la derecha.<br />Intentaré después del fin de semana revisar y te aviso por donde quedó.Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-54132674375689625402012-04-26T06:44:15.815-07:002012-04-26T06:44:15.815-07:00Anabella, donde puedo encontrar la receta de las c...Anabella, donde puedo encontrar la receta de las condesas ?<br /><br />Gracias !Francisco Vergarahttps://www.blogger.com/profile/08979264680469077648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-36187849337648064422011-07-23T22:14:28.976-07:002011-07-23T22:14:28.976-07:00Más vale tarde que nunca, a casi tres años del ped...Más vale tarde que nunca, a casi tres años del pedido de receta de "condesas", dulce nortino. Por fin lo dejaré en el blog.<br />Revisando apuntes antiguos en mi cuaderno -tomados en Biblioteca-, di con ellos y están a punto de ser compartidos.<br />Julio 2011.Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-76446163809438685642011-03-23T12:54:18.831-07:002011-03-23T12:54:18.831-07:00Gracias por dejar tu comentario.
A mi también me g...Gracias por dejar tu comentario.<br />A mi también me gustan harto, de hecho hace poco en casa preparamos uno con guatitas.Fué muy apreciado.Anabellahttps://www.blogger.com/profile/03869019536930323163noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-20717721739058045782011-03-23T12:37:20.171-07:002011-03-23T12:37:20.171-07:00mmmm...
que rico¡¡¡
me encante el picante de pollo...mmmm...<br />que rico¡¡¡<br />me encante el picante de pollo, es muy tradicional de Arica, incluso recuerdo que cuando era niña se hacian muchos picantes en donde se vendian los platos, algo parecido a las porotadas que hacen mas para el sur. Gracias por el aporte.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-87896425065923731552008-09-21T19:48:00.000-07:002008-09-21T19:48:00.000-07:00Ando en busca de la receta tradicional iquiqueña l...Ando en busca de la receta tradicional iquiqueña las condesas, si tu la sabes me la podrias dar mi correo aviavi4@hotmail.comAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-27496015295200946962008-09-09T12:58:00.000-07:002008-09-09T12:58:00.000-07:00ME PARECE EXCELENTE MATERIAL CHUPENLOXDXDME PARECE EXCELENTE MATERIAL CHUPENLOXDXDAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-79924279187567794212008-09-09T12:57:00.000-07:002008-09-09T12:57:00.000-07:00Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-14845081749524255582008-09-09T12:55:00.000-07:002008-09-09T12:55:00.000-07:00Que saen de las alpacas?Que saen de las alpacas?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-40011817530797192592008-09-09T12:54:00.000-07:002008-09-09T12:54:00.000-07:00q boniii !!! =Xjojojojo??jaiime abuurroq es alpaca...q boniii !!! <BR/><BR/>=X<BR/><BR/><BR/>jojojojo<BR/><BR/>??<BR/><BR/>jaii<BR/><BR/>me abuurro<BR/>q es alpaca??<BR/><BR/><BR/>que reckooo ??Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-70256440124259342932008-09-09T12:52:00.001-07:002008-09-09T12:52:00.001-07:00que comida tan asquito, iuuque comida tan asquito, iuuAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-185578935103794583.post-73159799582531099372008-09-09T12:52:00.000-07:002008-09-09T12:52:00.000-07:00que alpaca tan linda (L)que alpaca tan linda (L)Anonymousnoreply@blogger.com